Verjus [wer-schü] der saure Saft unreifer Trauben, ist ein Jahrtausende altes Naturprodukt.
Perfekt mit Soda für die sommerlichen Temperaturen und auch wunderbar zum Kochen geeignet.
Obwohl der Verjus einer unserer Neulinge im Sortiment ist, sind wir doch schon ein riesiger Fan davon!
Wir können ein Kennenlernen also nur empfehlen ♥️
Robert Jungmayr
Die Richtung Süden ausgerichtete Riede grenzt im Westen direkt an Ebersbrunn. Auf einer Seehöhe von 350 Metern ist sie mit Zweigelt, Blauburger, Merlot, Grüner und Roter Veltliner bepflanzt. Auch unser PIWI Versuchsweingarten liegt in der Riede Hohenwarther Kreimelberg. Der kalkreiche Schotterboden wurde vor Jahrtausenden durch die Urdonau angeschwemmt und ist heute ein karger und sehr warmer Boden. Viel Kalzium und Magnesium im Kalkstein verleihen den Weinen eine ausgewogene Säurestruktur und bringen viel Mineralik. Das Ergebnis sind kräftige, füllige Weine.
Unsere größte Riede ist gleichzeitig eine der besten Rieden in Ebersbrunn. Sie liegt an der Verbindungsstraße an der Hochstraße zwischen Hohenwarth und Radlbrunn und ist mit 370 Meter Seehöhe auch unsere höchstgelegene Riede. Vorwiegend Löss, aber auch Sandstein und Lösskindel sorgen für ein inhomogenes Bodenprofil, gleichzeitig sind die Böden sehr fruchtbar und speichern das Waser gut. Die Riede ist mit Grüner und Roter Veltliner, Zweigelt, Frühroter Veltliner und Rivaner (Müller Thurgau) bepflanzt. Kleine Waldstücke zwischen den einzelnen Weingärten sorgen für Abkühlung in der Nacht, was fruchtige Aromen in den Weinen und Frische im Wein fördert.
Grüner Veltliner Classic 2018 & Roter Veltliner Reserve 2018
...zwei der besten Weine Österreichs!
Beim härtesten Weinwettbewerb Österreichs wurde bereits zum dritten Mal in Folge einer unserer Grünen Veltliner in den „Salon Österreich Wein„ aufgenommen. Diesmal konnte sich der Grüne Veltliner Classic 2018 und unser Rote Veltliner Reserve 2018 vor der Jury durchsetzen. Durch gedeckte Fachverkostung von über 7000 eingereichten Proben wurden die besten Weine ermittelt.